|
|
Mexicaanse Tortillataartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 grote eieren
- 1 potje tacosaus pikant a 2 dl(casa fiesta
- 3 el olijfolie
- 1 ui,fijngesneden
- 1 avocado,geschild,pit verwijderd,in blokjes
- 1 blikje maiskorrels a 150 g,uitgelekt
- 1 blik kidneybonen a 400 g.afgespoeld,uitgelekt
- zout,peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Klop de eieren los met de tacosaus.
- verhit 1 el oloie en bak hierin de ui in ca. 5 min. gaar.
- Schep in een schaal de ui,avocado,mais en kidneybonen door elkaar en breng het op smaak met zout en peper.
- vul de ovenschaaltjes achtereenvolgens met een laag losgeklopt ei,een laag uimengsel en een laag losgeklopt ei.
- zet de ovenschaaltjes in de braadslede en vul deze tot net onder de rand met kokend water.
- zet de braadslede in de oven en laat de taartjes in caa. 20 min. stollen
|
|
|